Recetas

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Taco de maíz con palometa ahumada, pico de gallo de mango y mostaza de finas hierbas TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 min DIFICULTAD FÁCIL INGREDIENTES Ingredientes para 2 personas: 2 tortas para tacos de maíz 1 blíster de palometa ahumada Skandia 1/2 pieza de mango 1/2 cebolla morada 2 jalapeños frescos (opcional: encurtidos) […]

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Patata asada de feria con salmón rojo de Alaska, queso brie, mahonesa de trufa, rúcula y huevas de trucha. TIEMPO DE PREPARACIÓN 80 min DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES Ingredientes para 2 personas: 1 blíster de salmón de Alaska Skandia 2 patatas de 140 g aprox. cada una 75 g de queso brie 50

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Brioche de trucha ahumada, parmesano, rúcula y cebolla encurtida TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 min DIFICULTAD FÁCIL INGREDIENTES Ingredientes para 2 personas: 2 panes de brioche 1 blister de trucha ahumada Skandia 1 cebolla roja 50 g de canónigos ( o brotes tiernos de lechuga si se prefiere) 50 g de parmesano en

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Tartar de salmón sobre vichyssoise, melón a la brasa y cobertura de sucedáneo de caviar Skandia TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 min DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES 1 pack de tartar de salmón Skandia 1 cuchara de café de mahonesa 50 g de melón 1 bote de sucedáneo de caviar negro (50 g) Skandia 1

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Salmón ahumado con espárragos verdes y blancos asados y salsa de cava TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 min DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES 1 blíster de salmón ahumado Skandia 125 ml de cava 125 ml de caldo de pescado 100 ml de nata líquida 50 g de cebolla picada 2 espárragos verdes frescos gruesos 2

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Brioche de trucha ahumada, parmesano, rúcula, cebolla encurtida y bearnesa TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 min DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES 2 panes de brioche 1 blíster de trucha ahumada Skandia 1 cebolla roja 50 g de canónigos (o brotes tiernos de lechuga) 50 g de parmesano en finas láminas 75 g de salsa bearnesa

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Tiradito de salmón ahumado corte noruego en aliño asiático con carpaccio de portobello TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 min DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES 2 blísteres de salmón ahumado corte especial escandinavo 50 g de remolacha cocida 80 g de champiñón portobello 500 ml de agua mineral 50 g de alga Kombu deshidratada 25 g

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Tartar de atún ahumado con fresas y ajoblanco TIEMPO DE PREPARACIÓN 80 min DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES 1 blíster de atún ahumado 30 g de fresas cortadas en dados pequeños 1 pepinillo en vinagre 10 g de alcaparras unas gotas de aceite de sésamo 15 ml de salsa de soja 150 g de

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Lomo de salmón envuelto en kombu sobre salsa de finas hierbas, hortalizas osmotizadas y huevas de salmón TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 min DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES 1 lomo de salmón ahumado Skandia 3 zanahorias mini de color 1 cebolleta mini 6 hojas de alga kombu deshidratadas 1/4 de cebolla 1 chucharada de mostaza

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Canelón de salmón salvaje relleno de queso fresco, hierbas y nueces con puré de pera a la vainilla y microensalada TIEMPO DE PREPARACIÓN 80 min DIFICULTAD DIFÍCIL INGREDIENTES 1 blíster de salmón ahumado salvaje Skandia 150 g de queso fresco crema 40 g de nueces hierbas frescas (eneldo, estragón, perejil, albahaca) 2