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Recetas

Taco de maíz con palometa ahumada, pico de gallo de mango y mostaza de finas hierbas

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Taco de maíz con palometa ahumada, pico de gallo de mango y mostaza de finas hierbas TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 min DIFICULTAD FÁCIL INGREDIENTES Ingredientes para 2 personas: 2 tortas para tacos de maíz 1 blíster de palometa ahumada Skandia 1/2 pieza de mango 1/2 cebolla morada 2 jalapeños frescos (opcional: encurtidos) […]

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Patata asada de feria con salmón rojo de Alaska, queso brie, mahonesa de trufa, rúcula y huevas de trucha.

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Patata asada de feria con salmón rojo de Alaska, queso brie, mahonesa de trufa, rúcula y huevas de trucha. TIEMPO DE PREPARACIÓN 80 min DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES Ingredientes para 2 personas: 1 blíster de salmón de Alaska Skandia 2 patatas de 140 g aprox. cada una 75 g de queso brie 50

Patata asada de feria con salmón rojo de Alaska, queso brie, mahonesa de trufa, rúcula y huevas de trucha. Leer más »

Tartar de salmón sobre vichyssoise, melón a la brasa y cobertura de sucedáneo de caviar Skandia

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Tartar de salmón sobre vichyssoise, melón a la brasa y cobertura de sucedáneo de caviar Skandia TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 min DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES 1 pack de tartar de salmón Skandia 1 cuchara de café de mahonesa 50 g de melón 1 bote de sucedáneo de caviar negro (50 g) Skandia 1

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Brioche de trucha ahumada, parmesano, rúcula, cebolla encurtida y bearnesa

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Brioche de trucha ahumada, parmesano, rúcula, cebolla encurtida y bearnesa TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 min DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES 2 panes de brioche 1 blíster de trucha ahumada Skandia 1 cebolla roja 50 g de canónigos (o brotes tiernos de lechuga) 50 g de parmesano en finas láminas 75 g de salsa bearnesa

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Tiradito de salmón ahumado corte noruego en aliño asiático con carpaccio de portobello

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Tiradito de salmón ahumado corte noruego en aliño asiático con carpaccio de portobello TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 min DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES 2 blísteres de salmón ahumado corte especial escandinavo 50 g de remolacha cocida 80 g de champiñón portobello 500 ml de agua mineral 50 g de alga Kombu deshidratada 25 g

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Lomo de salmón envuelto en kombu sobre salsa de finas hierbas, hortalizas osmotizadas y huevas de salmón.

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Lomo de salmón envuelto en kombu sobre salsa de finas hierbas, hortalizas osmotizadas y huevas de salmón TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 min DIFICULTAD MEDIO INGREDIENTES 1 lomo de salmón ahumado Skandia 3 zanahorias mini de color 1 cebolleta mini 6 hojas de alga kombu deshidratadas 1/4 de cebolla 1 chucharada de mostaza

Lomo de salmón envuelto en kombu sobre salsa de finas hierbas, hortalizas osmotizadas y huevas de salmón. Leer más »

Canelón de salmón salvaje relleno de queso fresco, hierbas y nueces con puré de pera a la vainilla y microensalada

RECETAS SKANDIA AHUMADOS Canelón de salmón salvaje relleno de queso fresco, hierbas y nueces con puré de pera a la vainilla y microensalada TIEMPO DE PREPARACIÓN 80 min DIFICULTAD DIFÍCIL INGREDIENTES 1 blíster de salmón ahumado salvaje Skandia 150 g de queso fresco crema 40 g de nueces hierbas frescas (eneldo, estragón, perejil, albahaca) 2

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