Recetas Skandia Ahumados
Solomillo de Salmón con Vinagreta
Cada bocado será diferente con esta receta.
INGREDIENTES
- Solomillo de Salmón Noruego Ahumado Skandia
- AOVE
- Vinagre
- Mostaza
- Sal
- Pimienta
- Calabacín
- Sucedáneo de Caviar Negro Skandia
PREPARACIÓN
Corta un solomillo de salmón ahumado en filetitos de 1 cm de grosor aproximadamente. Haz una vinagreta con AOVE, vinagre, una cucharada generosa de mostaza y salpimienta ligeramente. Pinta el plato con un poco de vinagreta y coloca los filetitos de solomillo de salmón, añade sobre ellos unas lascas de calabacín a la plancha y sucedáneo de caviar negro. Acompaña con unos germinados para decorar y sírvelo con la vinagreta a parte para sumergirlos.
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