Recetas Skandia Ahumados
Palometa salvaje ahumada con ricotta y aceitunas
Una combinación cremosa y delicada de ricotta con la intensidad del salmón ahumado, realzada por el toque aromático del tomillo y el sabor de las aceitunas.
INGREDIENTES
- 100 g de queso ricotta
- 80 g de palometa salvaje ahumada
- 6 aceitunas negras
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 ramita de tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Unas gotas de miel (opcional)
PREPARACIÓN
Comienza colocando la ricotta en un plato y extiéndela ligeramente con una cuchara, añadiendo una pizca de sal y pimienta al gusto. Luego, dobla o enrolla las lonchas de palometa salvaje ahumada y colócalas encima de la ricotta. Distribuye las aceitunas negras sobre el plato y rocía con el aceite de oliva. Si deseas un toque agridulce, añade unas gotas de miel. Para finalizar, decora con una ramita de tomillo fresco y sirve con pan tostado o crackers para disfrutar mejor la textura.
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