{"id":20909,"date":"2026-07-17T09:32:34","date_gmt":"2026-07-17T07:32:34","guid":{"rendered":"https:\/\/skandiaahumados.es\/?post_type=receta&p=20909"},"modified":"2026-07-17T09:33:52","modified_gmt":"2026-07-17T07:33:52","slug":"focaccia-salmon-ahumado-escoces","status":"publish","type":"receta","link":"https:\/\/skandiaahumados.es\/en\/receta\/focaccia-salmon-ahumado-escoces\/","title":{"rendered":"Coca de salm\u00f3n ahumado escoc\u00e9s, con alcaparras, r\u00e1bano fresco, cr\u00e8me fra\u00eeche y cilantro"},"content":{"rendered":"

PREPARATION<\/h2>\n\n\n\n

Hornea el pan de coca siguiendo las indicaciones del fabricante hasta que quede ligeramente dorada y crujiente. D\u00e9jala atemperar antes de comenzar el montaje. Reparte peque\u00f1os puntos o una fina capa de cr\u00e8me fra\u00eeche sobre la coca, procurando distribuirla de manera uniforme para que aporte cremosidad en cada bocado.<\/p>\n\n\n\n

Coloca las lonchas de salm\u00f3n ahumado escoc\u00e9s de forma natural, creando volumen y respetando su textura para conseguir una presentaci\u00f3n elegante. Distribuye las alcaparras, a\u00f1ade unas finas l\u00e1minas de r\u00e1bano fresco y termina con unas hojas de cilantro para aportar un toque arom\u00e1tico y fresco.<\/p>\n\n\n\n

Sirve y disfruta del contraste entre la acidez, la cremosidad de la cr\u00e8me fra\u00eeche y el sabor del salm\u00f3n ahumado har\u00e1 que cada bocado resulte ligero, equilibrado y lleno de matices.<\/p>\n\n\n\n

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Una receta que combina tradici\u00f3n y frescura en un solo bocado. La base crujiente de la coca realza la delicadeza del salm\u00f3n ahumado escoc\u00e9s, mientras que la suavidad de la cr\u00e8me fra\u00eeche, el toque salino de las alcaparras y el frescor del r\u00e1bano y el cilantro aportan un equilibrio de sabores irresistible. Una propuesta elegante y muy f\u00e1cil de preparar, perfecta para compartir en cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>","protected":false},"featured_media":20911,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"dificultad":[8],"tiempo-de-preparacion":[12],"class_list":["post-20909","receta","type-receta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","dificultad-facil","tiempo-de-preparacion-10-min"],"acf":[],"yoast_head":"\nCoca de salm\u00f3n ahumado escoc\u00e9s, con alcaparras, r\u00e1bano fresco, cr\u00e8me fra\u00eeche y cilantro - Skandia Ahumados<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Una receta que combina tradici\u00f3n y frescura en un solo bocado. La base crujiente de la coca realza la delicadeza del salm\u00f3n ahumado escoc\u00e9s, mientras que la suavidad de la cr\u00e8me fra\u00eeche, el toque salino de las alcaparras y el frescor del r\u00e1bano y el cilantro aportan un equilibrio de sabores irresistible. 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